別府の洋食店「グリルみつば」では、肉質4等級以上の豊後牛ロース肉と
フィレ肉を鉄板焼きでご提供。赤身とサシのバランスがとれた
黒毛和牛なので、肉本来の味と脂の旨味が堪能できます。
そして、上質な和牛本来の味を引き出すのが、塩コショウだけのシンプル
な味付けと、シェフの腕。
鉄板の温度や焼き加減を見極め、絶妙なタイミングでご提供いたします。
昔ながらのデミグラスソースをかけたステーキもご用意しております。
ぜひお好みでお楽しみください。
大分の豊かな自然の中、徹底した品質管理の下で飼育されるおおいた和牛『豊後牛』。
広大な高原や綺麗な空気の中で肥育された黒毛和種は風味が良く、上質な赤身にも程良くサシが入っています。
また、大分県の種雄牛はこれまで数多くの賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。
飼育環境と血統にもこだわったおおいた和牛『豊後牛』を、グリルみつばでご堪能ください。
7,600円 (100gは5,800円)
7,800円 (100gは6,200円)
豊後牛ステーキの〆には、ぜひガーリックライスをお楽しみください。
ステーキを焼いた鉄板の上でライスを炒めてご提供します。
醤油の香ばしい香りとニンニクの風味が食欲をそそる一品。
シンプルながらクセになる当店おすすめの〆メニューです。
※豊後牛を頼まれた方のみの限定品です。お肉の後の提供となります。
お時間を頂戴いたしますので、予めご了承ください。
※豊後牛セット、豊後牛ランチではガーリックライスを提供しておりません。ご了承ください。
※当店の価格は全て税込みです。